Le plus vieux couteau pliant de France

La tradition coutelière à la Coutellerie de Nontron, la plus ancienne manufacture de couteaux en activité en France, s’y perpétue depuis 1653.

Comme hier, on y façonne les couteaux à la main, assemblage magique du buis blond, de l’acier forgé et du laiton, décoré de mystérieux motifs pyrogravés. Au fil du temps, le bois de son manche, d’une dureté et d’une finesse de grain remarquable (le buis sèche à l’air libre quatre années avant d’être travaillé) se pare d’une belle patine ambrée, couleur miel.

Couteau de terroir, il reste aujourd’hui le plus vieux couteau de France mais devient aussi le plus moderne grâce à la créativité des designers qui le revisitent.

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